A　P　O　L　L　O　N

あなたのラテン魂に火をつける！！
太陽の果実「ブラッドオレンジ」の梅酒

●太陽神「アポロン」
「アポロン」とはギリシャ神話の太陽神。オリンポスの主神ゼウスと最も心優しき女神レトとの子が太陽神「アポロン」と言われています。現在、天吹酒造では「風神」「雷神」という日本の古来からの天に纏わる神様の名前をお借りしていますが、今回は日本酒とブラッドオレンジという東洋と西洋の粋が相交わることで太陽神「アポロン」の名を冠すこととなりました。

●大人の果実「ブラッドオレンジ」
燦々と煌めく太陽に育まれ成熟するイタリア産ブラッドオレンジ。イタリア国旗を連想させる情熱的な"ラテンの赤"と、独特の風味が特長の、個性派オレンジの代表格です。真っ赤な色の秘密は「アントシアニン」という色素にあります。赤ワインのサラサラ成分としても知られるポリフェノール(抗酸化物質)の一種で、視力や肝機能にも役立つといわれています。

●「花酵母」と「ブラッドオレンジ」の出会い
天吹酒造の最大の特徴「花酵母」の日本酒とイタリアの「ブラッドオレンジ」が出会い、ここに新たな梅酒が誕生しました。燦然と輝く太陽の光を一身に浴びたブラッドオレンジは果肉にその太陽の赤々しさを表し、豊熟された味わい、濃厚な甘酸っぱさ、感度を燻(くすぶ)る魅惑的な香り、そしてホロ苦さもありつつ快楽にも似た余韻…。

花酵母の名手「天吹」の新たな世界をお楽しみください。




※限定商品のため極めて入手困難です。ご了承ください。

●アポロン イタリアンブラッドオレンジ梅酒
(apollon italian blood orange umeshu)

飲み方/ オンザロックが最高です☆
うつわ/ かわいいロックグラスでどうぞ
お料理/ 居酒屋料理やスイーツ全般

フルーツ梅酒/ フルーティでとても飲みやすいタイプ
つくり手 / 佐賀「天吹酒造」木下大輔(きのしただいすけ)
720ml瓶入商品　１４７０円(消費税込)
一升瓶入商品　２９４０円(消費税込)

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●A P O L L O N
http://amabuki.seesaa.net/

●天吹酒造 酒造り日記
http://blog.goo.ne.jp/kurabito-sake/

●風神の酒蔵 天吹酒造
http://www.amabuki.co.jp/

●I C H I Z A I S M　movie
http://jp.youtube.com/sakenoichiza

ブラッドオレンジの「ＧＯＫＵＲＩ」サントリーが新発売！

あぁこりゃ、ナイスタイミング〜☆

もうテイスティングなさいましたか？

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●サントリー ゴクリ
http://www.suntory.co.jp/softdrink/gokuri/

ノンアルコールドリンクがおもしろすぎです♪

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●土間土間
http://www.doma-doma.com/

「陸奥(むつ)」は、熟したリンゴの甘い香りで、酸味もおだやか。いちばんリンゴらしいリンゴらしさを感じます。

「つがる」は、なんだか変な表現だけど、ミルキィな感じがあって、味わいはバランスがいい。酸っぱいのが苦手な方におすすめしたい。

「紅玉(こうぎょく)」は、香りが華やかでスッキリ透明感のある感じ。味は酸味がキリリと効いたシャープな印象。

たしか、リンゴパイやジャムなどにはこの「紅玉」を使うんでしたっけ？ なるほど個性がクッキリ明確なのが、選ばれるポイントなのかな、と納得。

テイスティングは日々の鍛錬。

今日も、明日もまたさらに。

キリンビバレッジによる楽しいシリーズ「世界のキッチンから」の新作２しゅるい、「カラメル・オ・レ」と「ティラミス・ラテ」を味わいました。

フランスのブルターニュ地方風に仕上げたという「カラメル・オ・レ」は、ホロリとこうばしい香りが心地よく、なんだかほんとに手作りした感じがいい♪

「ティラミス・ラテ」は、まんまティラミス！な含み香と、マスカルポーネチーズの主張ある余韻が特長で、こちらも(・∀・)イイ。

あともう少しネットリ感が表現できたなら、もっとセクスィー部長で素敵だったろうなぁ。とも思ったが、量産品だからこの辺りがベストなんでしょうね。

このシリーズは注目。毎回、楽しみにしています。

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●世界のキッチンから
http://www.beverage.co.jp/kitchen/

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●S H I R O K U R O
http://shirokuro.jp/

佐賀「天吹(あまぶき)酒造」の酒蔵びらきイベントのプロデューサー、「槌の音」の槌野磨さんが、「恋人の聖地」のオブジェ創作コンペで見事！選ばれて採用。

「結ぶ」「包む」をテーマに創り出されたハート型の作品が、新たに恋人の聖地となった佐賀県唐津市の「波戸岬」にて初披露されました。

イカで有名な「呼子(よぶこ)」や、モンゴル村のある「鷹島(たかしま)」のすぐ近く。この新しい名所「波戸岬(ハートみさき)」へ、みんな行ってみよ〜☆

※写真は除幕式のようす。左側の右から２番目、記念の額を手に立つのが槌野磨さん。古民家や古材再生の専門家で、「天吹酒造」の酒蔵びらきイベントの総合プロデューサーでもあります。

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●恋人の聖地
http://www.seichi.net/

●古空間プロデュース 槌の音
http://ameblo.jp/gentenblog0612/

にしだゆかさんのブースは、若めなお客様がやはり多くて、わりとじっくり選ぶ方が多いようです。

有田の陶芸家なのだけど、いわゆる伝統的な白磁の「有田焼」とは異なる、オリジナリティと進化する作風。「何焼？」と聴かれたなら、あえて「にしだゆか焼」と答えるべきか。

商品点数は少なすぎず、多すぎず。いえ、たった１人でおつくりになっていることを考えると、むしろそのた多様ぶりに驚かされるほどゆたかな創造性です。

●モノトーン。白と黒とそのあいだ。にしださん。
●実用性優先か？デザインなのか？ 作品によりけり。にしださん。

特に好きな作品がいくつかあり。苦手な作品はない。よかった。

近々ひらく「野菜とワイン講座」で、旬のおやさいの盛りつけに使うディスプレイ皿を、にしださん作品で８枚えらんで購入しました。１枚ずつ異なるカタチ(design)のうつわを選んでいて、どれも存在感あるお皿。楽しみです☆

●トマトがえばってみえる、トマトのくせにえらそうぢゃん、みたいなディスプレイをしよう。



今から佐賀市へ。「紅茶専門店 CREHA」岡本啓様と会って、和紅茶や中国茶や焙じ茶を教えていただきます。

あと、まだ食していない、マクドナルドの気合い商品「クォーターパウンダー」を佐賀市で探して(さがしでさがして)、味わってみます。

いつもありがとうございます。